Torta Cioccolatosa

INGREDIENTI:

5 uova
200 grammi di zucchero
200 grammi di cioccolato fondente
200 grammi di burro
2 cucchiai di farina
1 cucchiaino di lievito
1 bustina di vanillina

PER LA CREMA:

200 ml di panna da montare
1 cucchiaio di nutella
50 grammi di cioccolato fondente
1 cucchiaio di cacao amaro
nocciole tritate q.b.

PROCEDIMENTO:

Dividi i bianchi dai rossi delle 5 uova. Nei bianchi metti un pizzico di sale, e nei rossi i 200 gr di zucchero, e comincia a montare i due composti. Sciogli a bagnomaria i 200 gr di cioccolato fondente con 200 gr di burro. Incorpora nei rossi, che hai montato, i 2 cucchiai di farina il cucchiaino di lievito e la bustina di vanillina. Incorpora il cioccolato fuso ormai tiepido e successivamente i bianchi montati a neve ferma nel composto, mescolando con un cucchiaio, molto delicatamente dall'alto verso il basso. Versa nella teglia imburrata ed infarinata dal diametro di 22/24 centimetri il composto ottenuto, e infornare a 160° per 50 minuti circa. Per preparare la crema versate i 200 ml di panna montata per meta' con le nocciole tritate il cucchiaio di nutella, il cucchiaio di cacao amaro e i 50 gr di cioccolato fondente sciolto, e riprendi a montare per altri 5 minuti.. Metti in frigo fino a quando la torta non sarà ben fredda. Appena la torta si è raffreddata, tagliatela a metà farcite con la crema ottenuta, tenendone da parte 2 cucchiai. Richiudete la torta, con la crema messa da parte rivestite i bordi, e infine spolverare la superficie con abbondante cacao amaro. Ottima da mangiare dopo che ha riposato almeno 3 ore in frigorifero.