Patate golose

Ingredienti:

4-6 patate bollite
1 bicchiere di salsa di pomodoro
1 confezione di besciamella
1 spicchio d'aglio
olio sale e pepe


Procedimento:

Dopo aver bollito le patate sbucciatele e tagliatele a cubetti,
mettete in una padella dell'olio e lo spicchio d'aglio, poi mettete le patate fate rosolare e salate, versate la salsa di pomodoro semplice o al basilico e la besciamella, aggiungete un po' d'acqua se necessario e lasciate cuocere 6-8 minuti e le vostre patate sono pronte!! Potrete utilizzarle su delle bruschette, su una pizza, come condimento per pasta o semplicemente come contorno!!

Involtini alle zucchine

Ingredienti:


4 zucchine
1 rotolo di pasta sfoglia
2 cucchiai di besciamella
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai di formaggio
5/6 sottilette



Procedimento:

Tagliare a cubettini le zucchine e mettetele in padella con un filo d'olio, salate e pepate, lasciate cuocere per 10 minuti.
Una volta tiepide prendete 1/3 di composto e frullatelo con la besciamella l'uovo, il formaggio e 2 sottilette.
Mescolare insieme tutti i composti.
Stendete la sfoglia e ricavate 4 rettangoli e poi divideteli ancora a due ogni rettangolo. Farcite con il composto e su ognuno mettete pezzettini di sottiletta, spennellate con l'albume messo da parte e richiudete. Infornate a 170 per 10/15 minuti, controllateli sempre ogni 5 minuti...potrete spennellarli anche con del latte o dell'altro tuorlo . servire tiepidi.