Torta cioccolatino

INGREDIENTI:

• 
  
• Biscotti secchi 500 g
• Burro 250 g
• Zucchero 100 g
• Cioccolato fondente 350 g
• Uova 3
• Rum 2 cucchiai
• Nutella qb
• granella di nocciola qb
• 2 tazzine di caffè

Procedimento:

Per iniziare la preparazione del salame di cioccolato lasciate il burro fuori dal frigorifero in modo che si ammorbidisca a temperatura ambiente, e intanto sbriciolate i biscotti secchi in un ciotola capiente. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e lavoratelo con un mestolo, fino a che diventi cremoso e senza grumi e lasciatelo raffreddare. Quando il burro sarà abbastanza morbido, lavoratelo a crema con una spatola, aggiungendo a mano a mano lo zucchero, le uova, il cioccolato sciolto e ormai raffreddato, e il Rum e un po' di granella. Amalgamate bene il composto ottenuto e versatelo nella ciotola dove avete sbriciolato i biscotti, mescolando e amalgamando bene il tutto. Prendete una teglia da forno e rivestitela di carta forno, Mettete metà del composto e pressate bene, aggiungete 3/4 cucchiai di nutella e un po' di granella a piacere, ricoprite con l'altra metà facendo molta attenzione, Pressate e mettete in freezer per almeno 2 ore. Togliete la torta dal freezer, dallo stampo, e mettetelo sul piatto di portata e ponete in frigo per 1 ora.