Susumelle Calabresi

Ingredienti:

• 250 g di farina tipo 00
• 75 g di zucchero semolato
• 65 g di cacao amaro in polvere
• 5 g di cannella
• 80 g di mandorle tritate (farina)
• mezza bustina di lievito per dolci
• 25 g di burro morbido
• 75 g di miele (qualsiasi)
• 1 cucchiaio di nutella
• 75 ml di acqua
• 1 uovo
• 200 g di cioccolato fondente o di cioccolato bianco per la copertura
• Gocce di cioccolato quanto vuoi

Procedimento:

Mescolare la farina, lo zucchero e le mandorle in polvere aggiungendo la cannella, successivamente aggiungere la mezza bustina di lievito, aggiungere ora tutti gli ingredienti tranne il cioccolato che servirà per la copertura. Formate una pallina non troppo piccola e schiacciatela leggermente dandole la forma tipica. Infornate a 175/180 per 13/15 minuti,. Sciogliere a bagnomaria la cioccolata fondente, e ricoprire le susumelle che avrete poggiato su una gratella, e sbattete un poì quest'ultima per far cadere la cioccolata in eccesso. lasciate almeno 1 ora a raffreddare.