Ciambella all'arancia e cioccolato

INGREDIENTI:

4 uova
200 gr di zucchero
150 ml di latte
100 gr di olio di semi
320 gr di farina
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
la buccia di mezzo limone
1 fialetta all'arancia
cioccolata fondente o al latte circa 200/250 gr
PER DECORARE:
zuccherini colorati e zucchero a velo.


PROCEDIMENTO:

Mescolate tutti gli ingredienti insieme all'infuori della cioccolata. Infarinate i pezzi di cioccolata e versateli nell'impasto, mescolando poco. Versate nella tortiera di 22-24 cm ,  e decorate con zuccherini colorati. Infornate a 175° per 35-40 minuti (tenetela d'occhio) . Sfornatela, lasciatela raffreddare e decorare con lo zucchero a velo. 

Torta ReginaCiok

INGREDIENTI:

Per la base al cacao:

5 uova
200 gr di zucchero
150 ml di latte
130 ml di olio di semi
300 gr di farina
2 cucchiai di cacao amaro
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
mezza fialetta di aroma al rhum.

Per la farcitura:

300 gr di nutella
2 cucchiai di gocce di cioccolato

Per la copertura:

200 gr di panna
200 gr di cioccolato fondente

Per la decorazione:

cioccolatini a piacere.. gocce di cioccolato e granella di nocciola..


PROCEDIMENTO:


Preparate la base al cioccolato, mescolando tutti gli ingredienti con la frusta elettrica per almeno 6-7 minuti, versate in una teglia dal diametro 22-24 cm, infornate a 175° per 30-35 minuti. Lasciate raffreddare e dividete la base in due.

Nel frattempo preparate la copertura (ganache) . mettete in un pentolino la panna e portatela a sfiorar il bollore, togliete dal fuoco e aggiungete le scaglie di cioccolato e mescolate.

Preparate ora la farcitura, mescolate insieme gli ingredienti così da far ammorbidire la nutella.

Ora che avrete tutte le varie fasi pronte, non vi resta che unire tutto, farcite la torta con tutta la crema nutella, richiudetela, versate la crema da copertura, e decorate a piacere, mettete in frigo almeno per 3 ore prima di servire, e toglietela 20 minuti prima dal frigo.

Ciambella con Cioccolato

INGREDIENTI:


5 uova
200 gr di zucchero
150 ml di latte
100 ml di olio di semi
45 gr di burro fuso
300 gr di farina
cioccolato fondente o al latte ( dipende delle vostre uova di pasqua ) 100/150 gr
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina 
1 fialetta aroma arancia


PROCEDIMENTO:


Niente di più semplice, mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola, all'infuori della cioccolata. Dopo prendete le scagliette di cioccolato (ottenute dalle uova di pasqua, in questo caso) e versatene la metà nell'impasto, imburrate lo stampo da ciambella e versatevi il composto e finite con le altre scagliette di cioccolato. Infornate a 175° per un 30/35 minuti.

Cuzzupe Pasquali Calabresi (una delle tante versioni)

Ingredienti:

1 kg di farina
250 gr di zucchero
1 bustina di vanilllina
1 bicchiere di latte
2 bustine di lievito per dolci
250 gr di burro/margarina o strutto
5 uova
2 cucchiai di olio evo
1 fialetta aroma limone
buccia di 1 limone e di 1 arancia
zuccherini colorati, gocce di cioccolato o glassa per decorare a piacere
uova bollite per decorare


Procedimento:


Sciogliete il panetto di burro, fatelo raffreddare. Mettete a bollire per 5 minuti le uova che vorrete usare come decorazione. A parte in una ciotola mettete la farina, la vanillina, le bucce degli agrumi  e l'olio e mescolate. A parte sbattete le uova con lo zucchero un pizzico di sale, e la fialetta al limone, versate tutto nella ciotola, mettere in un bicchiere di plastica del latte fino a 3/4 e versate le bustine di lievito, mescolate e mettete tutto nella ciotola, una volta che avrete messo tutti gli ingredienti, aggiungete il burro sciolto e

 mescolate tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, mettete in frigo per 10 minuti. togliete la pasta dal frigo, lavoratela un po' e formate le vostre cuzzupe, decorando con l'uovo, gli zuccherini o quello che volete voi, spennellare con del latte o un tuorlo. Infornare a 170 per un 20 minuti circa, dipende dalla grandezza della cuzzupa. BUONA PASQUA!!