lunedì 26 settembre 2016
Spiedini di Wurstel
Ingredienti:
8 Maxy Wurstel
Pasta per pizza
Procedimento:
Infilzate i wurstel con uno spiedino, poi praticare un incisione a spirale per tutto il wurstel, arrotolate un pezzetto di pasta per pizza e riempite i vuoti che avrete creato, lasciate riposare 10 minuti, e infornate a 170°C fino a doratura.
Patate al forno gusto Pizza
Ingredienti:
10 patate grandi
3 cucchiai di parmigiano
2 mozzarelle
1 bicchiere di salsa di pomodoro
120 gr di pancetta a fettine
1 uovo
olio,sale,pepe,origano,basilico
Procedimento:
Dopo aver lessato, cotto al dente le patate, tagliatene un pezzo per poter fare la barchetta e svuotatela con un cucchiaino. Mettere la salsa di pomodoro in una padella con origano e basilico, salate e pepate, fate cuocere almeno 15 minuti a fuoco medio. Mettete la polpa in un recipiente insieme all'uovo, la pancetta 2 cucchiai di parmigiano e origano e mescolate. Poi tagliate la mozzarella a dadini e posizionatela nelle patate prive di polpa. Aggiungete la polpa a cui avrete aggiunto 2 cucchiai della salsa, dopo averli riempiti tutti chiudete con una spolverata di parmigiano e un cucchiaio di salsa. Fate cuocere almeno 15 minuti a forno statico a 170°C poi 5 minuti di grill, servire tiepide.
Ciambella senza Glutine
Ingredienti:
- 150 gr di yogurt
- 150 gr di zucchero
- 4 uova
- 70 ml di olio di semi - - 250 gr di farina di riso
- 200 gr di farina senza glutine GLUTABYE
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza di 1/2 limone grattugiata
Procedimento:
In una terrina, mescolate lo yogurt con lo zucchero e successivamente aggiungete un uovo alla volta amalgamandolo bene al composto prima di aggiungere quello successivo. Unite anche l’olio e le farine a pioggia dopo averle setacciate accuratamente per evitare che si formino grumi nell’impasto.
Aggiungete al composto il lievito e a piacere la scorza di limone grattugiata o, in alternativa, una bustina di vanillina o la nota aromatica che preferite dare alla vostra morbidissima ciambella allo yogurt senza glutine. (Potete dividere l'impasto e aggiungere ad uno di essi il cacao amaro)
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella del diametro di 24 cm e versate al suo interno l’impasto ottenuto. Infornate la vostra ciambella allo yogurt senza glutine a 180°C per circa 35-40 minuti. Prima di servire la ciambella allo yogurt senza glutine fatela raffreddare a temperatura ambiente e ricopritela con una bella spolverata di zucchero a velo.
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