- Ingredienti:
- 150 g di spinaci surgelati
- 100 g di provola affumicata
- 140 g di salamino o pancetta
- 5 grosse patate
- olio extravergine di oliva
- sale, frmaggio
- Snack al formaggio Groksì
Procedimento:
Lavate e lessate le patate in acqua salata:toglietele a 3/4 della cottura e mettetele in acqua fredda. Intanto Versate un filo di olio in una padella e fate appassire una cipolla tritata. Versate poi gli spinaci : lasciate insaporire il tutto con un po' di sale e pepe.
Sbucciate le patate e tagliatele a metà. Scavate leggermente la parte centrale, amalgamando i pezzi di patata con gli spinaci la provola il salamino e, il formaggio. Riempite con il composto di spinaci le patate e disponetele in una pirofila ben oliata o con carta forno. Tagliate delle fette di provola e mettetele su ciascuna mezza patata. e aggiungete successivamente gli snack al formaggio che avrete ridotto a polvere. infornate a 170 per circa 20 minuti.
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